Adaptateur induction

• Type : adaptateur induction (disque diffuseur de chaleur)
• Matière : 3 couches : acier inoxydable / alliage d'aluminium / acier inoxydable
• Diamètre : 13 cm ou 20 cm
• Épaisseur : 3,4 mm
• Compatibilité : plaque à induction, gaz, plaque électrique
• Convient à : cafetière italienne, cafetière turque, casserole, pot à lait, récipients en cuivre, en verre ou émaillés à fond plat
• Entretien : eau chaude savonneuse, puis bien sécher
• Contenu : 1 adaptateur induction

Adaptateur induction pour cafetière italienne en aluminium

Votre cafetière italienne en aluminium ne chauffe pas sur votre plaque à induction ? L'aluminium n'est pas magnétique : la plaque ne le détecte pas. Cet adaptateur induction se pose entre la plaque et la cafetière. Il chauffe par induction et transmet la chaleur au fond de votre moka. Vous gardez votre cafetière habituelle, sans en racheter une compatible induction.

Un disque 3 couches pour une chaleur bien répartie

Ce disque induction associe deux couches d'acier inoxydable et une couche centrale en alliage d'aluminium. L'inox chauffe sur la plaque, l'aluminium répartit la chaleur sur toute la surface : le café monte doucement, sans point chaud qui brûle le fond. La plaque adaptatrice induction existe en 13 cm pour les petites cafetières et en 20 cm pour les modèles plus grands.

Aussi utile sur le gaz et les plaques électriques

Sur le gaz, ce diffuseur de chaleur stabilise les petites cafetières sur la grille et adoucit la flamme, pour une extraction plus douce. Il sert aussi de plaque de décongélation et évite que les sauces attachent au fond des casseroles.

Comment l'utiliser avec une cafetière italienne

1. Posez l'adaptateur au centre du foyer à induction.
2. Placez la cafetière italienne remplie au centre du disque.
3. Chauffez à puissance moyenne : le café monte un peu plus lentement qu'en direct.
4. Retirez la cafetière dès les premiers gargouillis et laissez refroidir le disque sur la plaque.

Bon à savoir

• La chauffe est un peu plus lente qu'avec une cafetière compatible induction : c'est normal avec un adaptateur.
• Le disque reste très chaud après usage : saisissez-le par la poignée et ne le posez pas sur une surface fragile.
• Le fond de la cafetière doit être plat pour un bon contact avec le disque.

Questions fréquentes

Cet adaptateur fonctionne-t-il avec une cafetière italienne en aluminium ?
Oui, c'est son usage principal : il permet d'utiliser une moka en aluminium sur une plaque à induction.

Quelle taille choisir, 13 cm ou 20 cm ?
La 13 cm convient aux petites cafetières posées sur un petit foyer. Sur un grand foyer, choisissez la 20 cm : certaines plaques à induction ne détectent pas les petits diamètres. Dans tous les cas, le fond de la cafetière doit être plus petit que le disque.

Faut-il changer de cafetière pour passer à l'induction ?
Non, l'adaptateur vous permet de garder votre cafetière actuelle. Si vous faites du café tous les jours, une cafetière italienne induction chauffe plus vite, sans disque.

Commandez maintenant votre adaptateur induction et retrouvez votre café du matin, sur la plaque que vous avez déjà.

Entretien

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