Casserole à café turc en inox avec couvercle, 350 à 720 ml

• Matériau : acier inoxydable
• Contenance : 350 ml / 550 ml / 720 ml
• Hauteur couvercle compris : environ 12,5 cm (350 ml), 13,5 cm (550 ml), 14,5 cm (720 ml)
• Diamètre d'ouverture (550 ml) : environ 9 cm
• Couvercle : inox, avec bouton de préhension
• Manche : long manche en bois avec cordelette de suspension
• Bec verseur : intégré au bord
• Compatibilité : gaz, électrique, vitrocéramique
• Contenu du colis : 1 casserole à café turc avec son couvercle

Mesures fournisseur prises à la main : écart possible de 1 à 2 cm.

Une casserole à café turc en inox, avec couvercle

Cette casserole à café turc reprend la forme traditionnelle de la cafetière turque, aussi appelée cezve, ibrik ou briki : un corps resserré au col, un bec verseur et un long manche pour garder la main loin de la source de chaleur. Le corps en acier inoxydable d'une seule pièce ne comporte aucune partie qui se démonte, ce qui simplifie le nettoyage.

Le couvercle la distingue des cezves classiques : il garde le café au chaud entre deux tasses et limite les projections quand on fait chauffer du lait. Le manche en bois reste agréable à tenir pendant la préparation.

Un ustensile du quotidien

Au-delà du café turc ou grec, cette casserole sert à faire chauffer du lait, fondre du beurre ou du chocolat, ou réchauffer une petite quantité de sauce. Le bec verseur permet de servir sans couler le long de la paroi.

Quelle contenance choisir pour une cafetière turque ?

• 350 ml : environ 4 à 5 tasses de café turc, pour un usage seul ou à deux.
• 550 ml : environ 7 tasses, pour servir une petite tablée.
• 720 ml : environ 10 tasses, pour recevoir ou faire chauffer du lait pour toute la famille.

Estimation sur la base d'une tasse de café turc d'environ 70 ml.

Comment préparer un café turc dans une casserole ?

Versez l'eau froide, ajoutez le café turc moulu très fin (et le sucre si souhaité), mélangez une fois puis chauffez à feu doux sans remuer. Retirez la casserole dès que la mousse monte, avant l'ébullition, et servez en versant la mousse en premier.

Accessoire complémentaire

L'adaptateur induction se pose sous la casserole pour une utilisation sur plaque induction.

Comment entretenir une cafetière turque en inox ?

Rinçage à l'eau chaude après chaque usage, éponge non abrasive si besoin, puis séchage. Évitez la paille de fer, qui raye l'inox.

Pour comparer avec les autres modèles, voir les cafetières turques. Commandez maintenant la contenance adaptée à votre usage.

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